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LIMPIADORES DE VAPOR para

Saneamiento de bodegas

GENERADORES DE VAPOR

para higienizar la bodega y el lagar

Las bodegas que operan en el sector vinícola están equipadas con sistemas de embotellado rápidos, eficaces y, sobre todo, automatizados. La maquinaria que utilizan este tipo de empresas acumula muy a menudo suciedad y bacterias donde es muy difícil intervenir con los sistemas tradicionales de limpieza e higienización de bodegas.

STI Steam Industry ha ideado una maquinaria de limpieza a vapor que responde con eficacia y éxito a las necesidades del sector bodeguero, permitiendo a las bodegas operar en ambientes siempre limpios e higienizados, ahorrando un tiempo considerable y pudiendo llegar incluso a los rincones más difíciles durante el proceso de limpieza.

La tecnología de los limpiadores de vapor de STI Steam Industry no sólo reducen el tiempo, sino que también consiguen eliminar el uso de detergentes químicos que, a la larga, contribuyen a dañar nuestro Planeta.

  • generatore di vapore
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  • pulitore a vapore
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Saneamiento de bodegas

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¿Cómo higienizar la bodega?

Higienizar la bodega es esencial para garantizar la calidad e integridad del vino producido. A continuación resumimos los pasos generales para una limpieza completa y exhaustiva de la bodega:

  1. Limpieza preliminar: Es importante comenzar la limpieza de la bodega eliminando los restos de vino más evidentes y la suciedad gruesa de las superficies.
  2. Higienización de la bodega con vapor: El uso de vapor a alta temperatura y presión es un método excelente de higienización de bodegas, ya que garantiza la eliminación de bacterias, levaduras y mohos sin necesidad de utilizar limpiadores químicos. El vapor puede aplicarse a todas las superficies, ya sean de madera, como las barricas, de acero, como los depósitos de vino, o de materiales diversos, como las líneas de embotellado.
  3. Control de levaduras y bacterias: Es esencial controlar constantemente la presencia de levaduras, bacterias y mohos en el ambiente de la bodega y en los equipos mediante pruebas específicas. Esto puede ayudar a prevenir problemas de contaminación del vino.
  4. Aireación: Tras la sanitización de la bodega, asegúrese de ventilar la zona para reducir la humedad.
  5. Mantenimiento regular: La limpieza y sanitización periódicas y frecuentes son vitales para evitar la proliferación de microbios no deseados. Es imprescindible mantener el equipo y las superficies limpios y en buen estado para obtener un vino de alta calidad.

Es importante tomar precauciones específicas para la bodega y el vino, utilizando productos que no interfieran en el proceso de producción del vino y eviten contaminaciones no deseadas. Por ello, la limpieza de bodegas con vapor es una opción ecológica y segura que respeta perfectamente la integridad del vino.

Higienización de depósitos de vino, barricas y toneles

El vapor es, como ya se ha mencionado, una herramienta excelente para sanitizar la bodega, pero es igualmente útil para lavar barriles, depósitos de vino y barricas. El uso de vapor para limpiar barriles y depósitos de madera que contienen vino no sólo ahorra un tiempo considerable, sino que también reduce el desperdicio de agua y garantiza la higienización incluso de los rincones más recónditos de los recipientes.

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